A Felelős Gasztrohős Alapítvány az egyéniről közösségi szintre emelte az elviteles műanyag dobozok elleni harcot. Elindították Dobozközösség névre keresztelt programjukat, amely a kávézás területén már egy ideje Budapesten is működő HuskeeCup vagy Boomerang Cupshare rendszeréhez hasonlóan, visszaváltós alapon működik. Mit is jelent ez pontosan?

A Dobozközösségben a működésük zöldítését célul kitűző vendéglátóhelyek az ételek elviteléhez és kiszállításához beszerzik a Kajabox-ot a Felelős Gasztrohőstől, akik ezen felül tanácsokkal és kommunikáció anyagokkal segítenek nekik. A Kajabox egy rozsdamentes acél ételtároló doboz 850 ml térfogattal, a balesetek megelőzése érdekében cseppmentesen záródik, és végtelenszer újrahasználható. Az elviteles ételvásárlásnál a vendégek dönthetnek úgy is a résztvevő helyeken, hogy 1890 Ft-ért megvásárolják ezt a tárolót. Mikor legközelebb az adott helyen vagy a Dobozközösség más partnerénél jár a Kajabox tulajdonosa, visszaadhatja a dobozt (rendelés esetében a futárnak adja át), az ételt pedig egy ugyanilyen, frissen elmosott dobozban kapja meg, amiért már nem számolnak fel külön díjat.

Ahogy Dr. Horvátth Sarolta, a Felelős Gasztrohős Alapítvány elnöke kérdésünkre kiemelte: „Ezáltal nem sérülnek az élelmiszerhigiéniai előírások, és a vendéglátóhelynek sem kell kockáztatnia.”

A praktikus dobozokat emellett bárki megvásárolhatja közvetlenül a Felelős Gasztrohőstől.

Kérdésünkre Dr. Horvátth Sarolta mesélt a Dobozközösség ötletlének megszületéséről:

„Az ötlet nagyjából öt éves, kolléganőm és egy másik civil szervezet egyik tagja találták ki, teljesen függetlenül a már létező külföldi példáktól. Eddig úgy éreztük, még nem elég környezettudatos az ország egy ilyen programhoz, de most az Európai Unió műanyagellenes irányelve lendületet adott az ügynek.”

A Dobozközösség nem példa nélküli a nagyvilágban, Svájcban a Recircle, az angliai Durhamban Green to go, míg az Egyesült Államok Portland városában pedig Go Box néven működik visszaváltós dobozrendszer.

A Dobozközösségben résztvevő vendéglátóhelyek listája az alábbi linken érhető el:

https://gasztrohos.hu/dobozkozosseg/

 

FORRÁS: nosalty.hu